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做菜常用的调料有哪些？ 做菜常用的调料有哪些？
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。...
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生抽与老抽的区别是什么？ 生抽与老抽的区别是什么？
生抽和老抽的区别主要在颜色和浓度上。...
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调味粉要如何保存？ 调味粉要如何保存？
在保存调味粉时应将装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋口密封，注意干燥密闭保存以防潮防霉。...
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大厨教你做30种秘制酱料 大厨教你做30种秘制酱料
今天和大家讲述的是大厨教大家做的30种秘制酱料3。...
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大厨教你做30种秘制酱料 (11-20) 大厨教你做30种秘制酱料 (11-20)
制作:将蔬菜水原料分别洗净放入清水4千克中,入笼蒸约30分钟去渣调入所-有调料,小火烧至微滚可。...
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大厨教你做30种秘制酱料 (1-10) 大厨教你做30种秘制酱料 (1-10)
粗辣椒面750克,色拉油5千克,紫草2克,八角6片,香叶8片,香葱5克,姜片3克,过油炸香可。...
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